Підготуємо інгредієнти.
Спершу приготуємо соус для заправки салату. У миску відправляємо 200 г Сметани, 1 ч л гірчиці, на дрібній тертці натиснемо один жовток і 1-2 зубки часнику, солимо, перчимо за смаком, розмішуємо і готовий соус.
Сиру картоплю натремо на тертці для корейської моркви, потім натерту картоплю добре промиємо в холодній воді, відкинемо на друшляк і обсушимо паперовим рушником.
У сковороду наливаємо олію, даємо добре прогрітися і викладаємо обсушену картоплю, смажимо до золотистого кольору. Готову картоплю знімаємо на паперовий рушник, солимо перчимо до смаку.
Філе індички або курки відварюємо у воді з сіллю та спеціями, додавши моркву та цибулю. Остуджуємо та нарізаємо тонкою соломкою.
Огірок наріжемо тонкою соломкою, можна злегка посолити і відкинути на друшляк, щоб пішла зайва рідина.
Помідор наріжемо часточками, очистимо від насіння, щоб вони не давали зайвої рідини в салаті, а також наріжемо тонкою соломкою.
Сир натремо на великій тертці. Дрібно поріжемо зелень.
Збираємо салат. Першим шаром викладаємо 2/3 м’яса, розрівнюємо по дну тарілки, робимо сіточку із соусу, потім шар огірків, сиру, помідорів, соусу та повторюємо шари знову.
Укладаючим шаром робимо сіточку із соусу, щоб картопля краще трималася, і щедро посипаємо картоплею.
Посипаємо зеленню та салат готовий! Хрумка картопля, ніжне м’ясо та соковиті овочі, з гострим соусом і це все в одній тарілці. Смачно по-домашньому!
Інгредієнти:
- 3 шт середніх бульби картоплі
- 200-250 г відвареного м’яса птиці
- 100 г сиру
- 1 огірок (250 г)
- 1 помідор (250 г)
- 1-2 зубки часнику
- зелень
Для соусу:
- 200 г сметани
- 1 жовток
- 1 ч л гірчиці
- сіль, перець за смаком
- Замість соусу можна взяти майонез, додавши 1-2 зубки часнику.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
