Приготую дуже смачний і швидкий крем для торта. Обов’язково спробуйте і будете в захваті! Інші креми вже не використовую!
Інгредієнти:
- 200 г вареного згущеного молока
- 300 г кисломолочного сиру
- 280 г вершків від 30%
- (замість сиру і вершків можна взяти 580 г густої сметани)
Приготування:
Всі продукти для крему обов’язково мають бути холодними.
Збиваю у мисці міксером варене згущене молоко до пишності.
Тоді додаю кисломолочний сир, збиваю у мисці міксером до пишності. Такий крем можна вже використовувати.
Але я хотіла зробити крем більш легким і повітряним, тому додаю в кінці вершки, знову збиваю міксером. Спочатку на малих оборотах міксера, тоді збільшую оберти і збиваю до м’яких піків, до щільного стану збивати не потрібно. Мій улюблений крем, вам також сподобається!
