Такий салат із червоним бурячком Ви ще точно не їли! Салат “Загадка” – подаю його до будь-якого столу
Продукти:
- Буряк варений – 300 гр
- Солоний огірок – 1 шт
- Квашена капуста – 200 гр
- Яблуко – 1 велике
- Цибуля червона – 1 шт
- Петрушка
Заправка:
- Червоний винний оцет – 4 ст. л.
- Мед – 1 ст. л
- Сіль – 0,5 ч. л
- Чорний перець – 1/3 ч. л
- Часник – 2 зубчики
- Соняшникова олія – 3 ст. л
Приготування:
Буряк натерти на корейській тертці і полити 1 ст. л. олії.
Огірки натерти на тертці та віджати від розсолу.
Яблуко натерти на тертці корейській.
Квашену капусту віджати від розсолу.
Все перемішати.
Цибулю нарізати півкільцями, викласти в заправку і пом’яти руками,
Дати трохи постояти та заправити салат. Це смачно та соковито.