Найкращий рецепт млинців сьогодні маю для вас, всі хороші господині давно його знають! Беру прості продукти, справиться з рецептом кожен!
Інгредієнти:
Тісто:
- яйця – 3 шт.
- сіль – щіпка
- цукор – 2 ст. л.
- молоко – 500 мл.
- борошно – 300 г
- кип’яток – 500 мл.
- олія – 3 ст. л.
Начинка:
- сир кисломолочний – 500 г
- жовток – 1 шт.
- цукрова пудра – 2 ст. л.
- ванільний цукор – 2 ч. л.
Заливка:
- вершкове масло – 100 г
- сметана – 200 г
- цукор – 2-3 ст. л.
- ванільний цукор
Приготування:
Тісто:
Змішую яйця з сіллю та цукром. Вливаю молоко, перемішую. Просіюю борошно, перемішую до однорідності. Вливаю тоді кип’яток, перемішую, залишаю постояти на 10 хвилин. Аж в кінці додаю олію і добре перемішую.
Розігріваю сковорідку, змащую трішки олією і обсмажую млинці до золотистості з обох сторін.
Начинка:
До сиру додаю жовток, цукрову пудру та ванільний цукор. Перемішую.
Млинці розрізаю навпіл, викладаю начинку і скручую у рулети. Всі млинці складаю у форму для запікання.
Заливка:
Змішую вершкове масло з сметаною, цукром, ванільним цукром, ставлю в мікрохвильову піч, розігріваю трішки, щоб усі продукти добре розчинились. Заливаю заливку у форму до млинців. Томлю млинці в духовці в заливці 5-8 хвилин.
Смачного!
