Концентрований компот з черешні на зиму. Черешня у сиропі на зиму

Дуже смачний та ароматний десерт, який можна просто їсти або використовувати для створення чудових солодких ласощів. 

Для приготування вам знадобляться такі Інгредієнти:

• черешня з кісточками, 2.3 кг;
• цукор, 600 г;
• лимонна кислота, 7 г;
• вода, 1 л.

Процес приготування

Кісточки з черешні ви можете видалити або залишити.Ягоди добре промиваємо та просушуємо.Беремо чисті на-півлітрові баночки та розкладаємо черешню порівну.Засипаємо по 3 столові ложки цукру.

Порада: ви можете зварити сироп з 1 л води та цукру, 600 г і залити ним банки.

Заливаємо в банки воду, додаємо лимонну кислоту (можна ще корицю, цедру лимона та інші натуральні ароматизатори).Ставимо банки в каструлю, попередньо застеливши дно рушником.Наливаємо теплу воду та доводимо до кипіння.Стерилізуємо 10 хвилин, закручуємо кришки, перевертаємо та укутуємо рушниками.Залишаємо так до повного остигання і зберігаємо при кімнатній температурі або підвалі.

Таку черешню у власному соку ви зможете використовувати для різних десертів, для прикраси тортів, начинки рулетів і подавати її з млинцями і оладками, використовувати для желейних десертів.