Чорноплідна настоянка на горілці – це відмінний спосіб зберегти свіжу ароматну ягіду (в мене аронія) на довгі місяці. Для приготування настоянки вам знадобиться всього кілька інгредієнтів і трохи терпіння.
Інгредієнти:
- 500 г чорноплідної ягоди ( можна використовувати малину, ожину, смородину і т. д. )
- 500 мл горілки
- 100 г цукру
- 1 літрова або 2 літрова стерилізована банка
Приготування:
1. Ягоди ретельно промийте, висушіть і перекладіть в стерилізовану банку.
2. Додайте цукор в банку з ягодами.
3. Залийте горілкою так, щоб ягоди були повністю покриті рідиною.
4. Закрийте банку кришкою і залиште настоянку на кілька тижнів в прохолодному темному місці, іноді струшуючи її.
5. Через 2-3 тижні настоянка повинна придбати насичений аромат і колір. Але можна настоювати і довше, буде більш яскравий, без алкогольний смак
6. Перед вживанням настоянку потрібно процідити через марлю.
Рекомендації:
- Цукор, можна замінити, на одну столову ложку меду.
- Поліетиленова кришка при збовтуванні банки може пропускати, я рекомендую закручувати залізними кришками, якими закручують консервацію на зиму.
- Ягід, краще побільше, і можна пом’яти, товкачем для приготування пюре.
- Смак Аронії, якщо вона правильно настоялася, придбала рубіновий колір, охолоджена, п’ється як компот, запаху і смаку горілки не повинно відчуватися.
УВАГА! Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров’ю! ( + 18 )
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!