Настоянка на горілці з будь-якої ягоди: ділюсь, як зберегти вітаміни і аромат ягід на довгі місяці

Чорноплідна настоянка на горілці – це відмінний спосіб зберегти свіжу ароматну ягіду (в мене аронія) на довгі місяці. Для приготування настоянки вам знадобиться всього кілька інгредієнтів і трохи терпіння.

Інгредієнти:

  • 500 г чорноплідної ягоди ( можна використовувати малину, ожину, смородину і т. д. )
  • 500 мл горілки
  • 100 г цукру
  • 1 літрова або 2 літрова стерилізована банка

Приготування:

1. Ягоди ретельно промийте, висушіть і перекладіть в стерилізовану банку.

2. Додайте цукор в банку з ягодами.

3. Залийте горілкою так, щоб ягоди були повністю покриті рідиною.

4. Закрийте банку кришкою і залиште настоянку на кілька тижнів в прохолодному темному місці, іноді струшуючи її.

5. Через 2-3 тижні настоянка повинна придбати насичений аромат і колір. Але можна настоювати і довше, буде більш яскравий, без алкогольний смак

6. Перед вживанням настоянку потрібно процідити через марлю.

Рекомендації:

  1. Цукор, можна замінити, на одну столову ложку меду.
  2. Поліетиленова кришка при збовтуванні банки може пропускати, я рекомендую закручувати залізними кришками, якими закручують консервацію на зиму.
  3. Ягід, краще побільше, і можна пом’яти, товкачем для приготування пюре.
  4. Смак Аронії, якщо вона правильно настоялася, придбала рубіновий колір, охолоджена, п’ється як компот, запаху і смаку горілки не повинно відчуватися.

УВАГА! Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров’ю! ( + 18 )

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Оцініть статтю
Філіжаночка - перевірені рецепти