Рецепт ароматних, смачних, ніжних чорничних кексів за класичним рецептом! Якщо вам захотілося випічки до чаю, приготуйте пишні маффіни, що тануть у роті, з чорницею. Підійдуть і свіжі, і заморожені ягоди.
Складники:
На 10 – 12 кексів (~700 г):
- – 240 г борошна
- – 170 г цукру
- – 120 мл молока (кімнатної температури)
- – 100 г вершкового масла (розм’якшеного)
- – 2 яйця
- – 170 г чорниці
- – 10 г розпушувача (1 ст. л.)
Рецепт приготування:
У мисці змішую розм’якшене вершкове масло і цукор, додати яйця і знову перемішати. Вливаю молоко кімнатної температури та перемішую. Всипаю частину борошна, розпушувач та перемішую. Всипаю решту борошна і замішую тісто
Ягоди перемішую з невеликою кількістю борошна та всипаю в тісто, дуже акуратно перемішую.
Розподіляю по формочках і випікаю в добре розігрітій до 180С духовці приблизно 30 хвилин.
Якщо використовуєте заморожені ягоди, їх розморожувати не потрібно!
За бажанням посипаємо цукровою пудрою!
