На сьогоднішній день багато людей продовжують думати, що випічка не вийде смачною без молока та вершкового масла. Існує безліч рецептів, що спростовують це.
М’які, як хмаринки! ☁️ ПІСНІ рогалики з яблуками без яєць та молочних продуктів
М’які рогалики, для приготування яких не потрібні молочні продукти та яйця, доводять, що пісна випічка може бути просто неймовірною. Адже смак ніжного тіста і аромат яблучної начинки приведе в захоплення будь-кого!
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 300 г
- Цукор – 100 г
- Сіль – 1 дрібка
- Дріжджі – 15 г
- Вода – 125 мл
- Соняшникова олія – 125 мл
- Яблуко – 300 г
- Крохмаль – 20 г
- Волоські горіхи – 2 ст. л.
- Кориця – за смаком
Приготування:
Розчиняємо дріжджі у теплій воді. Додаємо 1 столову ложку цукру, перемішуємо та відставляємо убік.
Пшеничне борошно просіюємо. Додаємо сіль та 1 столову ложку цукру. Перемішуємо. Додаємо дріжджову суміш та олію.
Тісто вимішуємо спочатку ложкою, потім руками. Кладемо його в поліетиленовий пакет і забираємо в холодильник на 3 години.
Чистимо яблука. Натираємо їх на великій тертці.
Викладаємо яблука у сотейник. Додаємо крохмаль і цукор, що залишився. Проварюємо все до загустіння.
Подрібнюємо волоські горіхи. Додаємо їх і корицю до яблучної начинки. Перемішуємо та знімаємо з вогню.
Дістаємо тісто із холодильника. Розділяємо його на дві частини.
Розкачуємо тісто в тонкий пласт, який розрізаємо на 12 трикутників.
Викладаємо охолоджену начинку з яблук.
Звертаємо рогалики. Це робимо і з другою частиною тіста. Готові рогалики викладаємо на лист, застелений пергаментом. Накриваємо їх та залишаємо на 20 хвилин.
Відправляємо рогалики в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Незрівнянна випічка готова! Перед подачею рогалики краще присипати цукровою пудрою. Випічка, що тане в роті, урізноманітнить меню в піст і припаде до душі всім вашим рідним.
