Любимо мариновану цибулю, особливо з шашликом, так як дуже часто їздимо на природу. Та й завжди мариную цибулю до оселедця з картоплею. Виходить дуже смачний, соковитий, хрусткий з гостринкою.
Ділюся рецептом з Вами !
Інгредієнти:
- Цибуля – 240 грам
- Сіль – 1 ч. ложка
- Цукор – 1 ч. ложка
- Оцет – 1 ст. ложка ( 9% )
- Олія – 1 ч. ложка
- Кріп – за смаком
Приготування:
Цибулю ріпчасту очищаю, мию, нарізаю тоненькими кільцями.
Додаю сіль.
Цукор.
Вливаю оцет 9% і все ретельно перемішую. Злегка цибулю обминаю. Накриваю цибулю харчовою плівкою.
Даю настоятся 5 хвилин.
В цей час мию і нарізаю кріп.
Цибуля промаринувалася і дала сік зливаю рідину і додаю олію і кріп. Все перемішую.
Маринована цибуля готова до вживання, на столі довго не затримується, має властивість швидко випаровуватися.
