Якщо ви шукали рецепт ідеальної мойви, то мені є, чим з вам поділитися!
Подробиці – в цій статті 😉
Інгредієнти:
- мойва – 500 г;
- сіль – 2 ч. л.;
- цукор – 1 ч. л.;
- вода – 350 мл;
- чорний перець – 10 шт.;
- гвоздика – 3 шт.;
- запашний перець – 3 шт.;
- лавровий лист – 3 шт.;
- французька гірчиця – 3 ч. л.;
- оцет 9% – 3/4 ст. л.
Приготування:
1. У сотейник наливаємо 350 мл води, додаємо 2 ч. Л. солі, 1 ч. Л. цукру, 10 шт. чорного перцю, 3 шт. гвоздики, 3 шт. запашного перцю, 3 лаврових листа, 3 ч. Л. французької гірчиці, 3/4 ст. л. оцту ( 9% ).
2. Ставимо на вогонь. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння і продовжуємо кип’ятити протягом 3-х хвилин. Остуджуємо до кімнатної температури.
3. 500 г мойви викладаємо в глибоку миску, заливаємо нашим розсолом, щільно закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на 18-20 годин.
