Полуничний мохіто з лимоном і м’ятою: справжній хіт сезону – це моя обов’язкова щорічна заготовка на зиму. В нас це один з улюблених напоїв, який із задоволенням п’ють всі і дорослі і дітки.
Інгредієнти:
На 3-х літрову банку
- Полуниця свіжа – 500 г
- М’ята свіжа – 3-4 гілочки
- Лимон – ¼ частина
- Цукор – 280 г
- Вода – 2,4 л
Приготування:
1. Ягоди полуниці промиваємо, перебираємо, обриваємо хвостики, прибираємо пошкоджені ягоди.
2. Гілочки м’яти ретельно промиваємо і просушуєммо від зайвої вологи.
3. Промитий лимон нарізаємо тонкими півкільцями або чверть кільцями.
4. Стерилізуємо банки. Стерилізувати банки можна в духовці і над парою.
5. У простерилізовані банки, поки вони гарячі, відразу ж кладемо полуницю, гілочки м’яти і часточки лимона.
6. У каструлю наливаємо воду, додаємо необхідну кількість цукру і доводимо до кипіння. Помішуючи, кип’ятимо сироп пару хвилин, поки цукор повністю не розчиниться.
7. Киплячим сиропом наповнюємо доверху банки з полуницею, м’ятою і лимоном.
8. Банки відразу ж герметично закручуємо стерилізованими кришками.
9. Перевертаємо банки догори дном і накриваємо їх ковдрою. Через 10-12 годин банки перевертаємо і переносимо на постійне місце зберігання, бажано в темне місце.
