Якщо ви шукаєте не складні у приготуванні та оригінальні рецепти салатів на свято, цей варіант для вас! «Сирний принц» – не просто салат, а мрія, адже в ньому поєднуються найсмачніші та мої найулюбленіші продукти: сир, горіхи та виноград. Компоненти настільки добре підходять один одному, що краще не придумаєш. Пікантну нотку салату надає часник. Заправляється салат майонезом, але разом із тертим сиром він нагадує сирний соус. Дуже смачно!
Інгредієнти:
- Виноград — 300 гр
- Майонез — 3 ст. л.
- Горіхи волоські — 100 г
- Салатне листя — 1 пуч.
- Твердий сир — 300 г
- Часник сухий — 2 шт.
Приготування:
1. Підготувати необхідний набір інгредієнтів: виноград, твердий сир, волоські горіхи, сухий часник, салатне листя, майонез та житній хліб. Для цього салату найбільше підходять сири з м’яким солодкуватим смаком, наприклад, гауда, маасдам, сметанний або топлене молоко. А ось солонуватий сир, як на мене, підійде менше. Майонез краще використовувати якісний чи приготовлений у домашніх умовах. Житній хліб теж має бути якісний, солодкувато-пряний, наприклад бородинський.
2. Хліб нарізати кубиком невеликого розміру та підсушити будь-яким зручним способом, наприклад, у духовці протягом 10-12 хвилин або на сухій сковороді.
3. Волоські горіхи нарубати невеликими шматочками.
Можна попередньо обсмажити горіхи на сухій сковороді до появи аромату, але в салатах обсмажені горіхи можуть давати невеликий гіркуватий присмак.
Можна залишити горіхи у первісному вигляді.
4. Сир поділити на дві рівні частини.
5. Одну частину сиру натерти на великій тертці.
6. Другу частину нарізати невеликим кубиком.
7. З’єднати в мисці тертий сир та майонез.
Додати одну-дві щіпки сухого гранульованого часнику.
Замість сухого часнику можна використовувати невеликий зубчик свіжого.
Перемішати тертий сир із майонезом та часником.
8. Додати в масу волоські горіхи.
Ще раз перемішати.
9. Виноград спочатку нарізати вздовж навпіл, а потім ще на дві частини.
Акуратно витягти кісточки.
З четвертинок винограду кісточки витягуються дуже легко.
Небагато винограду відкласти для прикраси.
10. Додати нарізані сир та виноград до сирно-майонезної маси.
Акуратно перемішати.
Зверніть увагу, у цьому салаті немає солі та перцю.
11. На плоску тарілку викласти салатне листя.
На салатне листя викласти салат.
Перед подачею на стіл прикрасити салат відкладеним виноградом та підготовленими сухариками.
Дуже смачно!
До такого салату ідеально підійде келих сухого чи напівсолодкого білого вина.
Смачного!
