#сирник_антонівський🍒🍒🍒від Лілії Мацько
Доброго, мирного дня, господиньки! Знову я до вас з рецептом від Ірини Онишкевич. Ну, дуже мені до вподоби рецепти пані Ірини. Дякую вам щиро за чудові рецепти. Цей сирник готується дуже швидко. Але спекти його в сьогоднішніх реаліях, було досить складно. Духовка у мене електрична, а світло дають на годинки дві. Але, якщо чогось дуже захочеться, то ніякі перепони не зупинять. Такі ми, українські жінки! Стала я о 04.30 і викупила, що є світло. І пішла жара! Я ще ніколи так швидко не бігала по кухні!😀. Але, результат того вартий!
Форма 25*35
Продукти:
Сирна маса:
- 1 кг сиру кисломолочного жирного
- 200 г цукру, 1 п.ванільного цукру
- 4 яйця
- 2 ст. л. крохмалю кукурудзяного
- 50 г маку сухого не меленого
- 200-300 г вишень ( у мене вишні п’яненьки, залишились після наливки😊)
Шоколадна маса:
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 100 мл олії
- 100 г сметани
- 1 ч. л.розпушувача
- 40 г какао
- 150 г борошна
Приготування:
У сир додаємо яйця, цукор, ванільний цукор і збиваємо у пастоподібну масу. Додаємо крохмаль і перемішуємо. Я робила міксером.
Ділимо на дві половинки і в одну додаємо мак-вимішуємо.
Шоколадна маса: збиваємо яйця та цукор до пухкої маси. Додаємо олію і сметану-вимішуємо до однорідності.
Борошно, какао і розпушувач розмішуємо розом і додаємо частинами до яєчної маси, вимішуючи. Я робила міксером на малих оборотах. Виходить лита маса, як густа сметана.
Форму застелити пергаментом і хаотично викладаємо по ложці наші три маси, робимо мармуровий сирник, посипаючи кожен прошарок вишнею.
Легко струшуємо форму, щоб наші маси рівномірно розпреділились. Печемо у заздалегідь розігрітій до 180* духовці 1 годину.
Залишила охолоджуватись у привідкритій духовці. Охолоджений полити шоколадом. Я притрусила цукор-пудрою.
Смачного!💙💛
Автор рецепту – Лілія Мацько
