Всім доброго раночку! Не буду вас нудити з рецептом із сьогоднішніх історій. На сніданок у нас була ДВОШАРОВА СИРНА ЗАПІКАНКА( це моя тема: сир і сметанка, дуже люблю). Рекомендую робити з вечора, щоб верхній шар стабілізувався в холодильнику. Подивіться на друге фото, яка запіканка жовтенька для порівняння поклала 🌼.
На форму діаметром 16- 18 див.
НАМ ПОТРІБНО:
- 400 г сиру
- 1 яйце
- 1 ст л манки
- 50 -70 г цукру
- 1 ч. л. ванільного екстракту (ванілін)
Для сметанної заливки:
- 350 г густої сметани (у мене 20%),
- 1 жовток
- 35 г цукру (солодкість за смаком),
- ванільний екстракт (ванілін)
Рецепт приготування:
Сир протерти, додати цукор, яйце, манку та ванільний екстракт, перемішати.
Дно форми застелити пекарським папером, боки змастити вершковим маслом. Вилити сирну масу у форму, поставити в розігріту до 170 градусів духовку. Випікати хвилин 30.
Приготувати заливку: змішати сметану, цукор, жовток та ванілін. Через 30 хвилин дістати запіканку з духовки, залити зверху сметанною масою. Запікати із заливкою хвилин 15. Я запікала 10 хвилин із включеною духовкою, потім духовку відключила та залишила в духовці запіканку ще на 10-15 хв.
Сметанний шар після духовки трохи “тремтить”. Запіканку остудити до кімнатної температури. Прибрати потім у холодильник. Вранці насолоджуватися шикарним сніданком!
