Ця запіканка схожа на торт – ніжна і неймовірно смачна двошарова сирна запіканка на сніданок

Всім доброго раночку! Не буду вас нудити з рецептом із сьогоднішніх історій. На сніданок у нас була ДВОШАРОВА СИРНА ЗАПІКАНКА( це моя тема: сир і сметанка, дуже люблю). Рекомендую робити з вечора, щоб верхній шар стабілізувався в холодильнику. Подивіться на друге фото, яка запіканка жовтенька для порівняння поклала 🌼.

На форму діаметром 16- 18 див.

НАМ ПОТРІБНО:

• 400 г сиру
• 1 яйце
• 1 ст л манки
• 50 -70 г цукру
• 1 ч. л. ванільного екстракту (ванілін)

Для сметанної заливки:

• 350 г густої сметани (у мене 20%),
• 1 жовток
• 35 г цукру (солодкість за смаком),
• ванільний екстракт (ванілін)

Рецепт приготування:

Сир протерти, додати цукор, яйце, манку та ванільний екстракт, перемішати.Дно форми застелити пекарським папером, боки змастити вершковим маслом. Вилити сирну масу у форму, поставити в розігріту до 170 градусів духовку. Випікати хвилин 30.Приготувати заливку: змішати сметану, цукор, жовток та ванілін. Через 30 хвилин дістати запіканку з духовки, залити зверху сметанною масою. Запікати із заливкою хвилин 15. Я запікала 10 хвилин із включеною духовкою, потім духовку відключила та залишила в духовці запіканку ще на 10-15 хв.Сметанний шар після духовки трохи “тремтить”. Запіканку остудити до кімнатної температури. Прибрати потім у холодильник. Вранці насолоджуватися шикарним сніданком!