Вишня у власному соку (на зиму)
Зміст
Складові:
- вишня 2 кг (і все)
Приготування:
1. Вишню добре промиваємо та відокремлюємо від кісточок.
2. Сік, який збирається з кісточками, не викидаємо, а сміливо відправляємо до вишні.
3. Банки добре миємо та наповнюємо вишнею. Залишаємо на пару годин, щоб вишня виділила ще сік.
4. Потім ставимо банки у каструлі для стерилізації. Не забудьте покласти серветку або будь-який рушничок на дно, щоб банки не тріснули.
5. Стерилізуємо банки (1 л) 15-20 хвилин (після закипання води). Також важливо в каструлю налити холодну воду!
6. Після закінчення стерилізації закрутіть банки та поверніть кришкою донизу. Коли банки повністю охолонуть, то заберіть їх у прохолодне місце до зими.
Приємних вам закруток!
PS. З 4 кг вишні у мене вийшло 3 банки (1 л і дві по 800 мл)
