Сьогодні готую картопляну запіканку з фаршем. Це дуже смачно та ситно. Картопля з фаршем – це завжди безпрограшне поєднання продуктів. Такою гарячою стравою можна нагодувати всю родину на обід чи вечерю. Рекомендую приготувати.
Інгредієнти:
- картопля – 1,5 кг.
- фарш – 500 г.
- 1 цибулина
- 2 яйця
- молоко – 150 мл.
- вершкове масло – 50 г.
- рослинна олія
- сіль чорний перець
Приготування:
Приготуємо картопляне пюре. У каструлю з очищеною картоплею кладемо сіль та заливаємо холодною водою. Варимо на невеликому вогні до готовності картоплі.
Тим часом обсмажимо на сковороді з олією цибулю до напівпрозорості. Тепер додаємо будь-який фарш – у мене свинячий.
Намагаємося лопаткою розбити фарш на дрібні частинки.
Смажимо до випаровування рідини. Тепер додаємо сіль та чорний перець за смаком. Можете додати улюблені ваші приправи і все добре перемішуємо.
Картоплю перевіряємо на готовність та зливаємо воду. До картоплі додаємо вершкове масло і перетворюємо в пюре. Вливаємо трохи молока, потім розбиваємо 2 яйця, ще раз добре все перемішуємо.
Беремо відповідну форму для випічки. Змащуємо вершковим маслом. Викладаємо половину порції картопляного пюре. Поступово розділимо формою.
На картоплю кладемо підготовлений фарш. Трохи притискаємо і викладаємо пюре, що залишилося.
Також вирівнюємо. Зверху я ще змащую сметаною або збитим яйцем. Ставимо в розігріту духовку до 180 градусів та готуємо 30 хвилин. Орієнтуйтесь за своєю духовкою.
Картопляна запіканка з фаршем готова. Відмінна страва, щоб смачно нагодувати свою сім’ю на обід або вечерю.
✨Готову картопляну запіканку дістаємо, нарізаємо на порційні шматочки та подаємо до столу зі свіжими овочами. Ситно та дуже смачно.
Кому сподобався рецепт, ставте лайки та залишайте коментарі. Всім смачного.
