М’ясний рулет “Святковий” – така закуска прикрасить будь-який стіл, а готується все дуже просто і виходить неймовірно смачно

Інгредієнти:

• М’ясний фарш (м’ясо будь-яке) – 500 гр
• Яйця – 5 штук
• Молоко – 100 мл
• Сир моцарелла – 100 гр
• Сіль, перець за смаком
• Зелена цибуля – 1 пучок
• Перці болгарські червоний та жовтий – по 1 шт. невеликі
• Желатин – 10 гр

Приготування:

1. Яйця збити, додати молоко та сир на дрібній тертці, посолити, поперчити.
2. Дуже дрібно порізати перці і зелену цибулю, з’єднати з яєчно-сирною масою.
3. Вилити на деко і випікати 20-25 хвилин при температурі 170 градусів.
4. Фарш посолити, поперчити.
5. Викласти на змащену олією фольгу, розрівняти квадратом, розміром як сирний корж.
6. Фарш посипати желатином, зверху викладаємо яєчно-сирний бісквіт і згортаємо щільний рулет. Добре закручуємо рулет у фольгу і ставимо запікати на 50 хвилин при температурі 180 градусів.
7. Після запікання рулет остудити у фользі, потрібно щоб застигнув желатин.
8. За бажання в яєчну суміш можна додати маслини, оливки, зелений горошок, кукурудзу, зелень.