Всім доброго дня та гарного зимового настрою. Пропоную рецепт дуже смачного та корисного салату зі буряком. Салатик готується дуже просто, а виходить просто джерело вітамінів і корисностей в одній тарілці.
Приготування:
Тонко шаткуємо капусту.
Потім по черзі на тертці для корейської моркви натираємо сиру моркву, мариновані або солоні огірки, відварені буряки.
Тонкими чверть кільцями наріжемо цибулю, посолимо і притиснемо ножем, так цибуля стане м’якшою і не такою гострою. Додаємо до підготовлених овочів.
Добре перемішаємо усі овочі.
Приготуємо заправку. У миску вливаємо сік лимона, нерафіновану олію, додаємо гірчицю, сіль, чорний мелений перець за смаком і добре все розмішаємо до освітлення маси.
Приготовленою заправкою заправляємо салат, перемішуємо, даємо салату настоятися, щоб овочі наситилися ароматом спецій і потоваришували між собою.
Салат виходить соковитим, хрумким та смачним. Просто у приготуванні та корисно! Приготуйте, спробуйте, мені буде дуже приємно якщо салат і вам сподобається.
Інгредієнти:
- 200 г білокачанної капусти
- 1 сира морква
- 2 середні відварені буряки
- 2 мариновані огірки
- 1 маленька цибулина
Заправка:
- 2 ст. л. соку лимона
- 2-3 ст. л. нерафінованої олії
- 1 ч. л. гірчиці
- сіль, перець за смаком
Готуйте на здоров’я!
