Сьогодні готуємо мій “ходовий” пиріг, який завжди виходить ніжним і повітряним. У випічку, крім яєць, цукру і борошна, я більше нічого не додаю. Фрукти або ягоди можна брати будь-які. Добре і з яблуком, і з абрикосом, і з полуницею.
Для приготування потрібно:
- ✅ 3 жовтка
- ✅ 100 грам цукру ( 1/2 склянки ).
- ✅ 3 білка.
- ✅ 100 грам цукру ( 1/2 склянки ).
- ✅ 170 грам борошна ( 1 + 1/4 склянки ).
- ✅ 400 гр полуниці або будь-яких фруктів.
- ✅ 1 ст. ложка варення.
- ✅ 20 грам кокосової стружки ( 2 столові ложки ).
Приготування:
Розбиваємо 3 яйця і обережно відділяємо білки від жовтків.
Всипаємо цукор до жовтків і збиваємо їх, поки не вийде однорідна білувата маса.
Окремо збиваємо білки з цукром близько 6-7 хвилин, до густої білої маси.
Тепер з’єднаємо інгредієнти. Виходить дуже повітряна маса.
Борошно обов’язково просіюємо і замішуємо тісто лопаткою.
Додаємо фрукти або ягоди. З полуницею виходить просто чудово!
Поміщаємо тісто в форму і ставимо випікатися на 30 хвилин при 180 гр.
Готовий пиріг змащуємо варенням або джемом.
За бажанням, прикрасимо ягідками і кокосовою стружкою. Приємного чаювання!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
