Торт «Біла Акація»: легендарний смак та ніжність у кожному шматочку

Складники:

Тісто (на 5 коржів):

3 скл. борошна,
1 скл. цукру,
3 яйця,
100 г маргарину (топленого),
1-2 ч. ложки амонію (погасити у 3 ст. ложках сметани),
1 п. розпушувача.

До 2/5 тіста додати какао. Кожен корж розкатати, посипати арахісом, втиснути його, випекти для готовності.

Крем 1:

1,5 скл. маку (змолоти, залити 1,5 скл. води, проварити до випаровування рідини, охолодити). 200 г масла збити з 1 скл. цукрової пудри, додати охололий мак, збити.

Крем 2:

Зварити 400 г молока, 1 скл. цукру, 1 ч. ложка розчинної кави, 4 ст. ложки борошна. Заварити до загустіння, постійно помішуючи. Охолодити до кімнатної температури. Збити добіла 200 г масла, по ложці ввести заварний крем.

Зібрати торт. На білі коржі викладати крем з маку, а на чорні – заварний.