Малосольні огірки за цим рецептом виходять смачними і хрусткими, і навіть не змінюють колір. До того ж готуються вони дуже просто, без будь-яких зусиль. І через 12-14 годин можна вже їсти.
Інгредієнти:
- 1 кг огірків (бажано середньої довжини)
- 1 л мінералки
- 2 ст. л. солі без гірки
- листя кропу, чорної смородини і вишні
- лавровий лист 3 шт.
- часник 5-6 зубків
Приготування:
Огірки гарненько промиваємо можна навіть замочити їх на кілька годин у воді ( якщо у вас є час, але не обов’язково).
У всіх огірків обрізаємо попки з двох сторін.
На дно каструлі викладаємо частину листя кропу, чорної смородини і вишні. За бажанням можна додати листя хрону, перець горошком, ну і те, що вам більше подобається.
Потім зверху щільно викладаємо огірки так, щоб вони не спливали потім.
На огірки знову викладаємо залишилися листочки. Часник порізати на пластинки і викласти зверху.
У 1 літр мінеральної води додати 2 столові ложки солі без гірки.
І все добре перемішати, щоб сіль розчинилася.
Заливаємо приготовленою водою наші огірочки і залишаємо в теплому місці на 12-14 годин. Якщо огірки спливають, можна зробити грузик, просто накривши тарілкою зверху. Я і на добу пробувала залишати, виходить теж смачно, але трохи солоні. Пробуйте за своїм смаком.
Смачного!
