Перець гострий – 1 шт (тут теж на ваш смак можна більше, можна взагалі прибрати)
Розсіл ✅
на 1 літр води
Сіль – 30 гр
Цукор – 150 гр
Оцет 9% – 150 мл
Олія – 100 мл
Приготування:
Перець миємо, чистимо, бланшируємо в окропі протягом двох хвилин.
Поки перець остигає, готуємо начинку.Капусту шаткуємо, моркву на тертці. Часник, гострий перець і петрушку нарізаємо дрібно.
Все перемішуємо.
Закладаємо в перці (начинку трохи притискайте, щоб більше влізло)
Закладаємо перці у банки
Заливаємо гарячим розсолом, трохи прикриваємо кришками ❤️
На дно каструлі кладемо рушник, ставимо на нього банки і заливаємо по плічка банок гарячою водою (розсіл гарячий, якщо залити воду іншої температури банки можуть луснути)
Стерилізуємо протягом 25 хвилин. Закручуємо і кутаємо до повного остигання ✅
Приємного приготування і смачних закруток! ❤️
Оцініть статтю
Тисни «Подобається» і отримуй найкращі пости у Facebook ↓
