Це мабуть один із найсмачніших салатів із куркою та ананасами. Бажаєте здивувати рідних, тоді приготуйте такий салат до вашого святкового столу!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Куряче філе 400 гр
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Гірчиця 2 ч. ложки
- Ананаси кільця 350 гр, 1 банка
- Печериці 300 гр
- Цибуля 1 шт
- Сир 200 гр
- Горіхи грецькі 100 гр
- Майонез 150 гр
- Часник 1 зубок
Покрокове приготування:
1. Два курячі філе вагою 400 гр розрізаємо по товщині на дві частини не до кінця. Солимо і перчимо на смак.
Кожну частину змащуємо 1 чайною ложкою гірчиці, нехай постоїть 10 хвилин. Беремо лист пергаменту, складаємо його навпіл і загинаємо краї. Далі розкриваємо папір та викладаємо на нього філе. Краї підвертаємо.
Викладаємо філе в папері на сковороду та обсмажуємо по 3 хвилини з кожного боку, даємо охолонути.
2. Гриби печериці 300 г нарізаємо вздовж на пластини.
3. Цибуля одна середня дрібно шаткуємо.
4. На розігріту сковороду викладаємо цибулю і обсмажуємо її до прозорості, перемішуючи, щоб не підгоріла.
5. Додаємо гриби і обсмажуємо до готовності, в кінці солимо і перчимо.
6. Ананаси, беремо 1 банку, зливаємо рідину нарізаємо кубиком. Два кільця залишаємо для прикраси.
7. Будь-який твердий сир натираємо на дрібній тертці.
8. Горіхи грецькі 100 гр обсмажимо на сковороді.
9. Філе куряче нарізаємо кубиком.
10. Горіхи подрібнюємо будь-яким зручним способом, мені зручно це зробити товкачем.
11. Збираємо салат.
Дно тарілки сервіровочної змащуємо майонезом і встановлюємо кулінарне кільце діаметром 18 см.
Викладаємо куряче філе, рівномірно розподіляємо. Беремо 2 ст. ложки майонезу, видавлюємо зубок часнику та з’єднуємо. Змащуємо філе.
Викладаємо ананаси, робимо сіточку з майонезу. Третій шар гриби, наносимо сіточку з майонезу.
Додаємо сир, сіточка з майонезу. Посипаємо всю композицію горіхами.
12. Надсилаємо салат мінімум на одну годину в холодильник для стабілізації. Знімаємо кільце та прикрашаємо салат кільцями ананаса та гілочками кропу.
Приготуйте, спробуйте – це дуже смачно!
