Рулет з повидлом – ідеальний смаколик до чаю. Перевірте це самі, приготувавши його власноруч за моїм рецептом ⬇️ Смачного!
#рецепт #рулет #повидло #рулет_з_повидлом #десерт #кулінарія #приготування
Інгредієнти:
- • 120 г борошна;
- • чотири яйця;
- • 400 г повидла;
- • 120 г цукру;
- • ваніль;
- • 2 столові ложки пудри.
Рецепт приготування:
Готуємо звичайне тісто для бісквіту. Збиваємо яйця до пишноти, поступово додаємо цукор. Можна замість нього взяти пудру, вийде ще швидше. Як тільки піна стане густою і пишною, додаємо борошно разом з розпушувачем, акуратно розмішуємо.
Виливаємо тісто на деко, яке обов’язково застеляємо пергаментом. Розмазуємо пласт рукою, робимо товщину не більше одного сантиметра.
Ставимо в прогріту духовку. Якщо температура не набралась, то тонкий бісквітний пласт почне підсихати, рулет буде ламатися при скручуванні.
Випікаємо пласт 12-15 хвилин до готовності. За цей час потрібно розім’яти повидло, щоб воно було однорідним. Якщо маса дуже густа, то можна розбавити будь-яким сиропом, соком або просто кип’яченою водою.
Виймаємо бісквіт з духовки, піднімаємо пласт за пергамент, перекладаємо на рушник, видаляємо папір. Поки корж теплий, акуратно скручуємо його рулетом разом з рушником. Даємо охолонути. Розкручуємо бісквіт, змащуємо повидлом. Закручуємо рулет, але тепер вже без рушника.
Перекладаємо на блюдо, посипаємо пудрою, даємо просочитися. Смачного!
