Ці пиріжки з творогом готуються швидко та легко, а їх смак просто неймовірний. Ідеально підходять для сніданку або до чаю.
Інгредієнти
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 50 г
- Сіль — щіпка
- Вершкове масло — 100 г
- Кефір або йогурт — 150 мл
- Борошно — 300 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Кисломолочний сир — 200 г
- Яєчний білок — 1 шт.
- Цукрова пудра — 2 ст. л.
- Борошно — 1 ст. л.
- Яєчний жовток — 1 шт.
- Молоко — 1 ч. л.
- Цукрова пудра для посипання
Приготування
У великій мисці змішайте яйце, цукор, сіль, розтоплене вершкове масло та кефір. Добре перемішайте до однорідності.
Поступово додавайте просіяне борошно і розпушувач, замісіть м’яке тісто.
Для начинки змішайте кисломолочний сир, яєчний білок, цукрову пудру та столову ложку борошна. Добре перемішайте до однорідної маси.
Розділіть тісто на частини та кожну розкачайте в коржик. На середину викладіть начинку, з’єднайте краї і сформуйте пиріжки.
Викладіть пиріжки на деко, змастіть жовтком, змішаним з молоком. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
Готові пиріжки посипте цукровою пудрою і подайте до столу. Смачного!
Порада
Для пишності пиріжків використовуйте свіжий розпушувач і не забувайте про якісний кисломолочний сир.
