Сьогодні пропоную приготувати справжні шоколадні пряники, які вразять вас ніжністю та смаком. Цей простий рецепт дозволить вам насолодитися смачними пряниками, які чудово підійдуть до чаю.
Інгредієнти
- Молоко — 200 мл
- Пшенична мука — 100 г та приблизно 250 г
- Цукор — 220 г
- Рослинна олія без запаху — 35 г
- Жовток — 1 шт. (за бажанням)
- Какао-порошок — 50 г
- Розпушувач — 15 г
- Сіль — щіпка
- Сода — щіпка
- Спеції (кориця, імбир, мускатний горіх, гвоздика, кардамон) — за смаком
40 шт.
Приготування
У великій мисці змішайте молоко, цукор та рослинну олію. Додайте жовток, якщо використовуєте, і ретельно перемішайте.
Додайте какао-порошок, пшеничну муку (100 г) та розпушувач. Замішуйте тісто, поступово додаючи решту муки до отримання м’якої консистенції.
Коли тісто готове, загорніть його в плівку та залиште на 20-30 хвилин для відпочинку.
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Випікайте пряники на пергаменті протягом 10-15 хвилин.
Приготуйте глазур: збийте білок з цукровою пудрою та лимонним соком до однорідної маси. Нанесіть глазур на охолоджені пряники.
Порада
Для більш ароматних пряників не забудьте додати улюблені спеції. Вони нададуть страві особливого смаку.
