Сьогодні хочу поділитися рецептом дуже простого у приготуванні, при цьому дуже смачного печива! Ароматні лимонні палички, з хрумкою цукровою скоринкою і м’які всередині.
Спосіб приготування:
Додаю в миску м’яке вершкове масло, висипаю цукор, ванільний цукор, щіпку солі.
Добре перемішую, перетираю лопаткою, маса має стати однорідною трохи посвітлішати
Додаю яйце і 1 жовток знову перемішую додаю до печива лимонну цедру перемішую лопаткою і починаю додавати борошно. Перемішую. Додаю апельсинову цедру
Додаю розпушувач та частину борошна. Перемішую лопаткою. Додаю борошно, що залишилося, і вимішую руками м’яке пісочне тісто.
Відокремлюю невеликі шматочки і акуратно розкачую з них печиво у формі паличок. Вмочую заготовки в цукор.
Викладаю заготовки на деко і ставлю випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку.
Час випічки приблизно 12-15 хвилин
Інгредієнти:
Вихід (~ 35 штук)
- Борошно ~ 350-360 грам,
- Цукор 130 грам,
- Вершкове масло 180 грам,
- Яйце 1 шт,
- Жовток 1 шт,
- Цедра лимона,
- Розпушувач 1 ч.л,
- Ванільний цукор – 8 грам,
- Сіль – щіпка
- Цукор для посипання
