У складі покупного галетного печива, яке відноситься до дієтичних, все одно є небажані компоненти, хоча вважається, що його можна давати малюкам вже з 6-8 місяців. Пропоную вам спекти галетне печиво вдома. Тим більше, продукти потрібні найдоступніші, а готується воно просто та швидко. Печиво виходить хрумким, але при цьому ніжним. На смак воно чимось схоже на крекер або печиво «Марія». Якщо ви готуєте печиво для найменших, молоко у складі замінити водою, ванільний цукор – не додавати, а звичайний цукор – зменшити.Інгредієнти:
- Олія — 4 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Борошно — 300 г (+/- 50 гр залежно від борошна)
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Цукор — 3 ст. л.
- Цукор ванільний — 0.5 ч. л.
- Сіль — 0.5 ч. л.
- Яйце — 1 шт.
Приготування:
1. Підготувати необхідний набір інгредієнтів: борошно, розпушувач тіста, сіль, цукор, ванільний цукор, яйце, молоко та олію.
2. Яйце з цукром, ванільним цукром та сіллю збити в пишну піну.
3. Влити в масу молоко і перемішати. Влити олію і перемішати.
4. Додати в рідку масу пару ложок борошна розпушувач тіста. Потроху додавати решту борошна, замішуючи м’яке тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або трохи менше.
5. Тісто, що вийшло зліпити в кулю і залишити на 30 хвилин.
6. Через деякий час розкачати тісто на злегка присипаній борошном поверхні в пласт товщиною приблизно 3 мм. За допомогою формочки вирізати із тіста печиво.
7. Наколоти печиво вилкою у кількох місцях. Воно стане не тільки красивішим, а й рівномірно пропечеться.
8. Викласти печиво, що вийшло, на лист, застелений пергаментом, на невеликій відстані один від одного.
9. Відправити печиво в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Головне — не перетримати, щоб печиво не почало темніти.
10. Готове печиво остудити та подавати з чаєм, кавою чи молоком. Смачного!
#печиво #десерт #випічка #рецепти #галетне #їжа
