Зміст
Домашні пряники 🍪
Складники:
Для тіста:- 🍪500 мл кефіру
- 🍪250 г цукру
- 🍪щіпка солі
- 🍪 2 жовтки
- 🍪120-130 г олії
- 🍪1 ст. л соди (без гірки)
- 🍪1 ч. л кориці (за бажанням)
- 🍪700-800 г борошна
- 🍪 2 білки
- 🍪 250-300 г цукрової пудри
- 🍪 1 ч. л лимонного соку
Приготування:
У миску з кефіром додаємо соду і добре перемішуємо – буде бурхлива реакція (тому миску беремо глибоку).Потім додаємо цукор і сіль, жовтки, олію.Корицю за бажанням! (я не додавала, не дуже її люблю)Частками додаємо борошно, що просіяємо, замішуємо м’яке тісто, злегка липне до рук (не забивайте борошном)Даємо тісту відпочити близько 10 хвилин і формуємо пряники у формі кульок.Розкладаємо на лист з пергаментним папером і випікаємо в розігрітій духовці близько 25-30 хвилин при 180*Готуємо глазур: білки збиваємо до білого стану, додаємо частинами цукрову пудру, додаємо лимонний сік.Готовим пряникам даємо повністю охолонути і змішуємо в глибокій мисці з глазур’ю, можна накрити миску кришкою і потрясти.Далі викладаємо пряники в один ряд, щоб підсохла глазур.З однієї норми тіста виходить близько 25 великих пряників.Смачного! Готуйте з любов’ю і нехай смакує💕😘!
