Найкращий рецепт зі всіх, що в мене були! Консервований зелений горошок на зиму – смачніший за будь-який магазинний

Минулого року ми мали пристойний урожай зеленого горошку.Вирішила спробувати законсервувати його. Перечитала багато різних варіантів, зробила свій.  Горошок вийшов смачніший за будь-який магазинний.Головне – брати гарний смачний горох спочатку.З перестиглих жорстких плодів не вийде смачної консерви. Звичайно, рецепт не найпростіший, вимагає стерилізації.  Але гадаю, він знайде своїх шанувальників.

Консервований зелений горошок

Продукти, які нам знадобляться:

• свіжий зелений горошок

Для маринаду:

• 1 л води
• 40 г солі
• 40 г цукру
• 2 ст. ложки оцту 9%

Приготування:

Перебрати плоди гороху, помити.Приготувати розсіл: у воду покласти сіль та цукор, дати закипіти.У розсіл покласти горох і варити 15 хвилин після закипання.Потім горох перекласти у стерилізовані баночки.До розсолу додати оцет, закип’ятити. Залити горох розсолом, накрити стерильними кришками.І стерилізувати 45 хвилин банки об’ємом 0,5 л.У мене були баночки 0,25 л, стерилізувала 40 хвилин для надійності.