Смачні домашні цукерки. Від цих цукерок ще НІХТО не відмовився! З’їдають до останнього шматочка.
РЕЦЕПТ:
- 80 г мигдалю
- 70 г арахісу
- 35 г фундуку
- 30 г гарбузового насіння
- 60 г насіння соняшника
- 30 г лляного насіння
- 200 г цукру
- 110 г вершків 30-36%
- 120 г вершкового масла
ПРИГОТУВАННЯ:
На сухій сковороді обсмажте горіхи: 80 г мигдалю, 70 г арахісу, 35 г фундука
Також на сухій сковороді обсмажте суміш насіння: 30 грамів гарбузового, 60 грамів насіння соняшника та 30 грамів лляного насіння
Підготуйте форму 20*20 см, застеліть її пергаментом і висипте в неї обсмажені горіхи та насіння. Все добре перемішайте
Приготуйте карамель. Для цього розтопіть на сковороді 200 г цукру до карамельного кольору. Влийте в розтоплений цукор 110 г вершків найвищої жирності, добре розмішайте. Сюди додайте 120 грамів вершкового масла, доведіть все до кипіння, безперервно помішуючи. Залийте цією карамеллю суміш горіхів та насіння у формі, розрівняйте. трохи остудіть і помістіть у холодильник приблизно на 30 хвилин
За цей час розтопіть зручним для вас способом 200 г шоколаду і залийте ним застиглу карамельно-горіхову суміш, розрівняйте і знову помістіть в холодильник до застигання шоколаду. За бажання можна прикрасити шоколадом, що залишився
Готовий десерт розрізати на порційні шматочки І можна пробувати – смачного!
