Булочки з маком неймовірно смачні та повітряні, такі булочки робила моя бабуся🥰
Буду рада вашим коментарям та відгукам ♥️
Нам потрібно:
Опара:
- 🌺 150 мл тепле молоко
- 🌺 7 г сухі дріжджі
- 🌺 1 ст л цукор
- 🌺 2 ст л борошно
Тісто:
- 🌺 100 г цукор
- 🌺 70 г масло
- 🌺 Дрібка солі
- 🌺2 яйця
- 🌺 7 г ванільний цукор
- 🌺 +/- 500 – 530 г борошно
Начинка:
- 🌺 100 г мак
- 🌺 50 г цукор
- 🌺 7 г ванільний цукор
Рецепт приготування:
🔻Для опари змішуємо молоко, 1 ст л цукру та 2 ст л борошна, залишаємо на 15 хв.
🔻Далі додаємо цукор, ванільний цукор, підтоплене масло, щіпку солі і просіюємо борошно.
🔻Замішуємо тісто і ставимо на розстойку в тепле місце на 2 години.
🔻Мак замочуємо в окропі на 30 хвилин, воду зливаємо, додаємо цукор та ванільний цукор.
🔻Тісто розкачуємо, викладаємо начинку, згортаємо, розкачуємо ще й ділимо на 12 смужок, формуємо булочки як на фото.
🔻Даємо булочкам постояти 15 хвилин, змащуємо жовтком і випікаємо в розігрітій духовці при 180 ° 20 – 25 хвилин.
Смачного!