Приголомшлива вишнево-йогуртова насолода! Соковитий, з яскравим вишневим смаком мармелад готується дуже легко, швидко та просто. Ідеальний та корисний десерт за 5 хвилин👍! Порадуйте своїх рідних та близьких!
Можна використовувати будь-яку свіжу чи заморожену ягідку.
Інгредієнти:
- Вишня без кісточки – 100 гр.
- Цукор – 1,5-2 ст. л.
- Агар-агар – 10 гр. (або желатин – 15 гр.)
- Вода – 30 мл.
- Йогурт без цукру – 150 гр.
Приготування:
1. Агар-агар або желатин залити водою кімнатної температури. Мені більше сподобався мармелад із використанням агар-агару. Але якщо його не можете знайти, то можна замінити його желатином. Теж дуже смачно!
2. Вишню я використовувала заморожену. Розморозити та приготувати з неї пюре за допомогою блендера.
3. Додати цукор та закип’ятити, постійно помішуючи.
4. Якщо готувати на агар-агарі:
додати його в кипляче пюре та проварити 1,5-2 хвилини. (Дивитись інструкцію на упаковці).
5. Якщо готувати на желатині:
як тільки закипить пюре, прибрати його з вогню і додати набряклий желатин. Добре мішати, доки він не розчиниться.
6. Далі додати йогурт і одразу пробити до однорідної маси блендером.
7. Розлити по формочках або можна використовувати будь-який контейнер. І відправити в холодильник на годину до повного застигання. З агар-агаром мармелад буде готовий вже за годину, а з желатином трохи довше. Також все залежить від розміру форми. У мене формочки для льоду та контейнер.
8. З агар-агаром без проблем можна витягти з форми, а з желатином потрібно дно форми на секунд 10 опустити в гарячу воду і після мармеладки з легкістю можна дістати.
Готово! Смачного!
