Готуємо квасолю в томатному соусі на зиму: ситна і дуже смачна заготовка, яка сподобається всім, записуйте рецепт

Квасоля в томатному соусі на зиму

Така квасоля на зиму незамінна заготовка, яка є кожного року в моєму підвалі, готується дуже просто, а взимку виручає не раз, зберігайте рецепт!

Інгредієнти:

• квасоля 0,5 кг;
• томатний сік 2 літри або 2 кг помідорів;
• червоний солодкий перець 0,5 кг;
• часник 2-3 зубчики;
• сіль 1,5 ст. ложки;
• цукор 100 гр;
• оцет 9% 60 мл;
• олія 125 мл;
• лавровий лист 3 шт;
• перець запашний горошком 3 шт;
• перець чорний горошком 8 шт;

Приготування:

Для початку потрібно квасолю відварити до готовності.Підготовлений і очищений перець і часник прокрутити через м’ясорубку, і якщо ви томати використовуєте, теж прокрутити через м’ясорубку.Все з’єднати (якщо використовуєте томатний сік з’єднуємо часник перець і томатний сік).Додати решту спецій, олію, крім оцту і варити 1 години після закипання.Додати квасолю і варити 15-20 хвилин, потім додати оцет і варити ще 15 хвилин.Гарячу квасолю розкладаємо по заздалегідь простерилізованих банках, закручуємо кришками.Перевернути вгору дном банки, укутати і залишити на 10-12 годин до повного охолодження.Далі перекладаємо на зберігання. Така квасоля в томаті виходить дуже смачною і ситною, приготувавши Ви точно не пошкодуєте, і будете собі дякувати взимку.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!