Найкращий рецепт печива “Горішки” зі всіх, які я знаю! Готую улюблену випічку дитинства з неймовірним кремом “Рафаелло”
Найкращий рецепт печива “Горішки” зі всіх, які я знаю! Готую улюблену випічку дитинства з неймовірним кремом “Рафаелло”. Обов’язково зберігайте собі рецептик, щоб не загубити!
Випічка з дитинства🥰 Дуже раджу вам приготувати саме за цим рецептом 😉, впевнена Ви не пошкодуєте!
🔴Інгредієнти:
Вершкове масло 82,5% – 150 гр
Сметана 25% – 200 гр
Яйце – 2 шт
Жовток – 1 шт
Цукор – 180 гр
Сода – 0,5 ч. л + Сік лимона🍋 погасити
Борошно – 400 гр
Приготування:
☑️Продукти повинні бути всі кімн. темп.
☑️У миску вбиваємо яйце і жовток, всипаємо цукор і трохи збиваємо вінчиком.☑️Вливаємо розтоплене вершк. масло (не гаряче☝️).☑️Додаємо сметану та перемішуємо.☑️Соду погасимо соком лимона🍋 і в тісто.☑️Просіяне борошно всипаємо і добре вмішуємо.
☑️Накриваємо харчовою плівкою і в холодильник на годину.☑️Тісто після холодильника трохи стане густішим.☑️Тісто викладаємо в розігріту горішницю двома ч. л, за вагою для горішниці., у мене 7 грам.
☑️ Найголовніше не пересмажити, тоді вони виходять не тверді 😊☑️Я начинила кремом Рафаелло і вареним згущеним молоком.Всім приємного чаювання!☕️Для любителів кокосового смаку, найшвидший та найсмачніший десерт🧁Крем підходить для тортів, наповнення горішків, для прошарку печива і навіть просто намазати на шматочок хліба 😋
Крем “Рафаелло”
Крем потрібно готувати перед використанням 😉
🔴Інгредієнти:
Вершкове масло – 80 гр
Білий шоколад – 150-160 гр
Згущене молоко – 200 гр
Кокосова стружка – 40-50 гр
Приготування крему:
☑️На водяній бані розтоплюємо вершкове масло та білий шоколад, постійно помішуючи (або в мікрохвильовій печі).
☑️Відразу в гарячу суміш всипаємо кокосову стружку і добре перемішуємо.
☑️Вливаємо згущене молоко і знову перемішуємо.
☑️ Бажано поки крем теплий відразу його використовувати!
