Найкращий рецепт печива “Горішки” зі всіх, які я знаю! Готую улюблену випічку дитинства з неймовірним кремом “Рафаелло”. Обов’язково зберігайте собі рецептик, щоб не загубити!
Печиво ГОРІШКИ
Випічка з дитинства🥰 Дуже раджу вам приготувати саме за цим рецептом 😉, впевнена Ви не пошкодуєте!
🔴Інгредієнти:
- Вершкове масло 82,5% – 150 гр
- Сметана 25% – 200 гр
- Яйце – 2 шт
- Жовток – 1 шт
- Цукор – 180 гр
- Сода – 0,5 ч. л + Сік лимона🍋 погасити
- Борошно – 400 гр
Приготування:
☑️Продукти повинні бути всі кімн. темп.
☑️У миску вбиваємо яйце і жовток, всипаємо цукор і трохи збиваємо вінчиком.
☑️Вливаємо розтоплене вершк. масло (не гаряче☝️).
☑️Додаємо сметану та перемішуємо.
☑️Соду погасимо соком лимона🍋 і в тісто.
☑️Просіяне борошно всипаємо і добре вмішуємо.
☑️Накриваємо харчовою плівкою і в холодильник на годину.
☑️Тісто після холодильника трохи стане густішим.
☑️Тісто викладаємо в розігріту горішницю двома ч. л, за вагою для горішниці., у мене 7 грам.
☑️ Найголовніше не пересмажити, тоді вони виходять не тверді 😊
☑️Я начинила кремом Рафаелло і вареним згущеним молоком.
Всім приємного чаювання!☕️
Для любителів кокосового смаку, найшвидший та найсмачніший десерт🧁
Крем підходить для тортів, наповнення горішків, для прошарку печива і навіть просто намазати на шматочок хліба 😋
Крем “Рафаелло”
Крем потрібно готувати перед використанням 😉
🔴Інгредієнти:
- Вершкове масло – 80 гр
- Білий шоколад – 150-160 гр
- Згущене молоко – 200 гр
- Кокосова стружка – 40-50 гр
Приготування крему:
☑️На водяній бані розтоплюємо вершкове масло та білий шоколад, постійно помішуючи (або в мікрохвильовій печі).
☑️Відразу в гарячу суміш всипаємо кокосову стружку і добре перемішуємо.
☑️Вливаємо згущене молоко і знову перемішуємо.
☑️ Бажано поки крем теплий відразу його використовувати!
Так як після остигання він стає густим.
#крем #десерт #горішки #печиво #рецепти #рафаелло #випічка
