Рецепт смачного домашнього печива! Ароматне, хрумке зовні і розсипчасте всередині, готується нашвидкуруч із найпростіших інгредієнтів – зберігайте собі, щоб не загубити!
Приготування:
Вершкове масло ( або маргарин) потрібно розтопити та остудити. Вливаю його в миску, де замішуватиму тісто.
Всипаю цукор, ванільний цукор та сіль.
Розмішую вінчиком.
Додаю яйця.
Вимішую. Додаю крохмаль та перемішую до однорідності.
Всипаю половину борошна та розпушувач.
Тепер додаю борошно, що залишилося, і замішую м’яке, нелипке тісто.
*Тісто таке жовте, бо яйця були домашні)
Тісто кладу в пакет і прибираю в холодильник на 1-2 години або морозильну камеру. Тісто охолоне і його зручно буде розкачувати. Якщо немає часу, можна відразу катати кульки і викладати на лист.
Стіл присипаю борошном. Охолоджене тісто поділяю на 3 частини, кожну розкачую в тонкий пласт 4…5 мм. Чим тонше тісто, тим хрусткішим буде печиво.
І вирізаю вирубками. Тут можна залучити дітей, вони будуть у захваті)
Печиво кладемо на лист з пергаментом. За бажання можна вдавити половинку або четвертинку волоського горіха.
Випікати печиво потрібно при 190 °С – 15…18 хвилин або до рум’яності.
Ще гаряче печиво обвалюю у цукровій пудрі.
Виходить приблизно 1 кг 100 г готового печива.
Дуже смачне печиво довго зберігається і всім подобається!
Печиво “ Хвилина”
- 200 г вершкового масла ( можна маргарин)
- 220 г цукру
- 110 г крохмалю ( можна будь-який)
- 500 г пшеничного борошна
- 4 яйця
- 2 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
- 8 г ванільного цукру
- горіхи (за бажанням)
Вдалої випічки та смачного!💖
