Рецепт розсольника з перловкою на зиму
Хочу поділитись дуже смачним, вдалим, перевіреним роками рецептом домашньої заготівлі на зиму – “Розсольником в банці”. Дуже часто виручає взимку коли немає часу на довге приготування, відкрила баночку і супер!
Інгредієнти:
З цієї кількості інгредієнтів вийшло 13 баночок по 0,39
- 2 кг огірків
- 900 грам цибулі
- 800 грам моркви
- 1 кг помідор
- 500 грам перлової крупи
- 250 мл олії
- 4 ст. л. цукру
- 2 ст. л. солі
- 100 мл столового 9% оцту
- за бажанням додайте лавровий лист.
Приготування:
Огірки та цибулю нарізати кубиком.
Моркву натерти на тертці. Помідори пропустити через м’ясорубку.
Відварити крупу до напівготовності.
Скласти всі овочі та перловку у велику каструлю, додати сіль, цукор та олію.
Поставити на вогонь та після закипання варити 1 годину.
За 5 хвилин до кінця приготування додати оцет.
Розкласти по стерилізованих банках та закатати кришками.
Швидка заготовка на зиму готова! Взимку залишиться лише зварити м’ясний бульйон із картоплею та закинути цю готову суміш і розсольник готовий!
Смачного Вам і вдалих консервацій! Приготуйте і Ви не пошкодуєте!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
