Мафіни з рисового борошна виходять повітряні, смачні, з розсипчастою структурою, а полуниця надає соковитості та прекрасного аромату. Прекрасний десерт за лічені хвилини!
Інгредієнти:
- Масло вершкове – 90 гр.
- Цукор – 3 ст.л.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – щіпка
- Ванілін – 1 п.
- Борошно рисове – 140 гр.
- Розпушувач – 1 ч.л. без верху
- Полуниця заморожена – 150 гр.
- Крохмаль кукурудзяний – 1 ч.л.
Приготування:
1. Масло кімнатної температури змішати з цукром у чаші блендера. Можна обійтися без блендера, використовуючи вінчик, але так швидше. Додати яйця, сіль та ванілін. Змішати.
2. Всипати борошно з розпушувачем і добре перемішати.
3. Полуницю нарізати на кубики.
4. Полуницю додати в тісто та акуратно перемішати лопаткою.
5. Форму для мафінів змастити олією. Розкласти тісто по формочках більше половини. У мене вийшло 12 мафінів, у двох видах форм.
7. Випікати при 190 градусів 25 хвилин.
Готово! Смачного!
Якщо сподобався рецепт, ставте пальчик вгору👍 і підписуйтесь на мій канал!
