Для любителів шоколадної пасти пропонуємо зробити ці ласощі в домашніх умовах. Відразу хочемо попередити, що це не нутелла, але варіант дуже гідний. Робиться швидко і просто, склад абсолютно натуральний. При бажанні можна додати арахісову пасту або будь-які подрібнені горіхи.
Приготування:
1. Підготувати все необхідне. Ложки брати з гіркою.
2. У сотейник або каструлю всипати цукор, борошно, какао порошок і дрібку солі.
3. Перемішати вінчиком. Влити половину молока. Змішати, уникаючи утворення грудочок. Потім додати і інше молоко.
4. Поставити на плиту на невеликий нагрів і, при постійному помішуванні, довести вміст сотейника до кипіння. Маса при цьому загусне. Дати побулькати хвилину, щоб борошно добре заварилася. Спробувати і відрегулювати солодкість. При необхідності додати цукор. Викласти вершкове масло.
5. Воно відразу ж розтане. Перемішати, маса при цьому стане глянцевою. На вигляд буде рідкою, але значно загусне в процесі охолодження. Домашня шоколадна паста готова.
6. Залишилося перекласти її в чисту скляну тару, закрити і залишити до повного охолодження. Зберігати в холодильнику не більше 4-5 днів.
Список інгредієнтів:
- Молоко – 200 мл
- Какао порошок – 1 ст. ложка
- Борошно – 1 чайна ложка
- Масло вершкове – 50 г
- Цукор – 100 г
- Сіль – щіпка
