Пропонуємо згадати старий забутий рецепт, раніше майже в кожному будинку готували цю смачну намазку на хліб, як на святковий стіл, так і для повсякденної трапези.
Готується страва дуже швидко, буквально через кілька хвилин на вашому столі з’явиться нова закуска. Незважаючи на свою простоту в приготуванні, намазка виходить неймовірно смачною і ситною. Копчений ковбасний сир, який є основою намазки, надає суміші виражений копчений смак і насичений аромат. Морква робить закуску яскравою і апетитною. Обов’язково візьміть рецепт собі на замітку, і ця страва стане вашою улюбленою.
Інгредієнти:
- Сир ковбасний копчений – 150 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Морква – 1-2 шт.
- Часник – 3-4 зубчика
- Перець – ½ ч. л.
- Майонез – 1 ст. л.
- Сметана – 1 ст. л.
- Сіль – щіпка
- Батон – для подачі
Приготування:
Ковбасний копчений сир натріть на великій терці.
Яйця заздалегідь відваріть « круто », очистіть, охолодіть, білок і жовток натріть на великій терці, додайте до сиру.
Моркву очистіть, натріть на дрібній терці в сирому вигляді, стружку додайте до основного складу.
Зубочки часнику очистіть, пропустіть через прес, закиньте в салат. Заправте майонезом і сметаною, присипте сіллю і меленим перцем.
Суміш ретельно перемішайте, просочуючи всі інгредієнти майонезним соусом.
Нарізні шматки пшеничного батона підсушіть на сковороді, грилі або в духовці.
На кожну грінку нанесіть 1 ст.л. приготовленої суміші, рівномірно її розмазуючи.
Прикрасьте бутерброд свіжої зеленню, подайте на стіл.
