Настільки смачні тістечка, що я готую їх на всі свята. Швидко, просто та недорого. Обов’язково спробуйте – Вам сподобається. Ділюся рецептом з Вами.
Інгредієнти:
для основи
- Яйця – 4 штуки
- Сіль – щіпка
- Цукор – 120 грам + 1 столова ложка
- Борошно – 65 грам
- Какао – 35 грам
- Кукурудзяний крохмаль – 25 грам
- Олія – 20 грам
для апельсинового крему
- Яйця – 2 штуки
- Ванільний цукор – 8 грам
- Цукор – 100 грам
- Кукурудзяний крохмаль – 30 грам
- Апельсиновий сік –400 мілілітрів
- Вершкове масло – 25 грам
- Вершковий сир – 300 грам
для крему
- Вершковий сир – 400 грам
- Вершки 33% – 200 грам
- Цукор – 60 грам
Спосіб приготування:
У миску вливаємо яйця, всипаємо цукор, сіль та збиваємо міксером.
У борошно додаємо какао, кукурудзяний крохмаль та змішуємо.
Додаємо в підготовлену основу та змішуємо лопаткою. Додаємо олію і змішуємо.
Виливаємо на лист і розрівнюємо. Випікаємо 15 хвилин при 180 градусах.
У сотейник вливаємо яйця, додаємо ванільний цукор, цукор, кукурудзяний крохмаль та змішуємо. Вливаємо апельсиновий сік та змішуємо.
Готуємо на середньому вогні, помішуючи до загустіння.
Перекладаємо в миску, додаємо вершкове масло і перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою та остуджуємо.
Готовий корж нарізаємо на круги невеликого розміру.
Вершковий сир збиваємо міксером.
Охолоджений апельсиновий крем збиваємо міксером.
Викладаємо в крем і збиваємо.
З кондитерського мішечка вичавлюємо крем на половину коржиків.
Другі коржики накриваємо крем.
Знову видавлюємо крем.
Від коржика, що залишився, робимо крихту і обсипаємо тістечка.
Смачного!
Приготуєте такі тістечка? Напишіть у коментарях. Ставте палець вгору та підписуйтесь на мій канал – Дякую!
