Вергуни на кефірі: смачна, швидка у приготуванні випічка, з мінімальних продуктів отримуємо “гору” смакоти до чаю

вергуни на кефірі

У кожного з нас є речі, страви, запахи тощо, які асоціюються з дитинством. Однією з таких асоціацій із дитинства я хочу з вами поділитися. Моя мама часто готувала вергуни, і ми цьому завжди були раді, саме вергуни (ну і ще шоколадна ковбаса) нагадує мені дитинство.

Інгредієнти:

• Кефір 300 мл
• Яйце 1 шт
• Цукор 2 ст. л.
• Сіль 1/2 ч. л.
• Сода 1/2 ч. л.
• Борошно 500 г

Приготування:

Перемішуємо вінчиком 300 мл кефіру (краще кімнатної t) і 1 яйце.Додати 2 ст. л. цукру, пів чайної ложки солі та пів чайної ложки соди. Перемішуємо.Всипаємо частинами 500 г борошна та замішуємо тісто.Готове тісто накриваємо та даємо постояти 30 хвилин.Готове тісто розгортаємо, нарізаємо на смужки, а смужки ще на невеликі смужки. У маленькій смужці робимо посередині надріз.У розріз посередині просиляємо 1 край, виходить у нас вертушка.Розігріваємо глибоку сковороду, наливаємо достатню кількість олії і смажимо вергуни з двох сторін до золотистого кольору. Знімаємо на паперовий рушник.Готовий вергуни на кефірі можна посипати цукровою і звати рідних пити чай. Вергуни виходить не хрустким, а м’якеньким, схожий на булочки, дітям дуже сподобався.вергуни на кефірі