Що може бути кращим, ніж домашня випічка до чаю. Якщо є сир, можна дуже швидко приготувати смачні рогалики. Рецепт дуже простий. Тісто замішується швидко та легко.
Інгредієнти:
- Масло вершкове – 150 гр.
- Борошно – 270 гр.
- Сир – 360 гр.
- Ванільний цукор – 1 ч.л.
- Цукрова пудра – 60 гр.
- Розпушувач – 1 ч.л.без гірки
- Сіль – щіпка
- Жовток для змащування.
Приготування:
1. Борошно просіяти з розпушувачем. Додати до нього рубане холодне масло. Перетерти руками в крихту.
2. Потім додати сир, ванільний цукор, сіль та цукрову пудру.
3. Швидко замісити тісто. Воно вийде м’яким і не липне до рук.
4. Потім прибрати тісто в пакет і відправити в холодильник хвилин на 20 або в морозилку на 10 хвилин. Щоб воно швидше охолонуло, його краще трохи розплюснути.
5. Розділити тісто на три частини. Розкатати завтовшки близько 0,5 см. Вирізати коло. Я скористалася бортиком від роз’ємної форми.
6. Розрізати коло на рівні частини. Чим більше частин, тим менше вийдуть рогалики.
7. Посипати цукром або додати будь-яку начинку: джем, шоколад чи шоколадна паста тощо. Згорнути в рулетик від більшого краю до меншого.
8. Викласти на лист і змастити рогалики жовтком.
9. Випікати при 180⁰ хвилин 25-30 хвилин, до злегка рум’яної скоринки.
Готово! Смачного!
Якщо сподобався рецепт, ставте пальчик вгору👍 і підписуйтесь на мій канал!
