Ароматна приправа з листя хрону на зиму: рецепт моєї бабусі перевірений роками, всі проситимуть у вас рецепт цієї вітамінної “бомби”

Ароматна приправа з листя хрону на зиму

Коли мої знайомі вперше спробували цю приправу, стали просити у мене її рецепт, настільки вона їм сподобалася!

Сьогодні я хочу з вами поділитися цією вітамінною заготівлею з чудовим ароматом, таку приправу можна зберігати в холодильнику до шести місяців, а також її можна і заморожувати. Цю приправу я додаю в салати, м’ясні та рибні страви, а також роблю бутерброди з хлібом.

Інгредієнти:

• листя хрону 50 штук
• гострий перець 1-2 штуки
• болгарський перець 300 грам
• горіхи волоські 100 грам
• часник 50 грам
• кінза 50 грам
• петрушка 50 грам
• цедра 1 лимону
• сік 1 лимону
• олія 100 мл
• хмелі сунелі 2 чайні ложки
• сіль 2 -3 чайні ложки (за смаком)

Приготування:

Листя хрону ретельно промити, щоб видалити з них пісок і бруд, а потім їх слід трохи обсушити. Для приготування приправи використовується лише м’яка частина листя, тому стебло потрібно відокремити.Всі вищезгадані інгредієнти слід подрібнити за допомогою м’ясорубки або блендера.Спочатку я перекручую листя хрону, потім гострий і болгарський перець, волоські горіхи, часник, петрушку, кінзу, і тільки після цього додаю сіль, хмелі сунелі, цедру 1 лимона, сік 1 лимона, олію і весь вміст ретельно перемішую.Якщо приправа виходить дуже густа, то додайте трохи більше олії (або оливкової олії).Приготовлену приправу з хрону я розкладаю по невеликих стерилізованих банках і зверху заливаю олією. Це робиться для того, щоб приправа зберігала свої властивості якомога довше. Після цього банки потрібно щільно закрити та поставити в холодильник.Ось і все, ароматна і багата на вітаміни приправа готова.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!