Вологий, м’який як кекс, а готується простіше простого і швидко – без духовки, на сковороді. Смачний пиріг до чаю завжди виручає, коли «гості вже на порозі». Обов’язково спробуйте – приголомшливий!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 штуки
- Цукор – 3-6 столових ложок ( за смаком )
- Молоко – 150 мілілітрів ( кімната температури )
- Олія – 50 мілілітрів
- Борошно – 200 грам
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Сухофрукти, горіхи – за бажанням ( для прикраси )
Приготування:
У велику чашу розбиваємо яйця, додаємо цукор і збиваємо вінчиком до однорідності.
Додаємо молоко, олію і перемішуємо.
За допомогою сита насипаємо борошно і розпушувач. Перемішуємо все вінчиком в однорідну масу.
Сковорідку гарненько змащуємо вершковим масло і викладаємо підготовлену масу.
Потім поверх тіста викладаємо сухофрукти і горіхи ( на свій розсуд ). Злегка придавлюємо їх, накриваємо пергаментним папером, кришкою і ставимо на мінімальний вогонь.
Готуємо 20 хвилин, потім перевертаємо і готуємо ще 10 хвилин.
