Дуже смачний і легкий в приготуванні торт з найдоступніших продуктів! Шоколадний торт «Виручайка» виходить ніжний, вологий – шматочок буквально тане в роті! Ніяких вагів і міксера – все дуже просто.
Приготування:
У чашу вбиваємо яйця, всипаємо сіль, цукор і змішуємо вінчиком.
Додаємо кефір, олію і перемішуємо.
Просіюємо борошно з какао-порошком і содою, все гарненько перемішуємо.
Форму 20 см застеляємо пергаментом і виливаємо шоколадне тісто. Випікаємо 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
Розрізаємо на три коржі (зрізавши трохи верхівку для подальшої крихти).
У миску викладаємо згущене молоко, вливаємо лимонний сік і добре перемішуємо.
Викладаємо сметану і перемішуємо.
У форму викладаємо один корж, зверху змащуємо кремом. Потім кладемо другий корж, крем, знову корж, змащуємо все кремом і посипаємо крихтою. Дати просочитися в холодильнику пару годин.
Інгредієнти:
Бісквіт:
Склянка 250 мл
- Кефір – 1 склянка
- Цукор – 1 склянка
- Борошно пшеничне – 1 склянка
- Яйця курячі – 3 штуки
- Сіль – щіпка
- Олія – 3 столові ложки
- Какао-порошок – 3 столові ложки
- Сода харчова – 1 чайна ложка
Крем:
- Лимонний сік – 1 лимона (не великого)
- Сметана – 400 грам (20-25% жирності)
- Згущене молоко – 350 грам
