Без ліплення, але з начинкою. Вареники з картоплі з м’ясною начинкою

Цікаві вареники з картоплі з м’ясною начинкою готуються просто та швидко, а виходить незвичайна та дуже смачна страва.

Інгредієнти:

• картопля, 500 г
• яйце, 1 шт
• сіль, орегано
• вершкове масло, 20 г
• борошно, 5 ст

Для приготування начинки необхідно:

• фарш, 300 г
• цибуля, 1 шт
• часник, 2 зубчики
• сіль, перець, спеції

Приготування:

1. Картоплю відварюємо у підсоленій воді.
2. Фарш будь-який змішуємо із зеленню, сіллю та спеціями.
3. Цибулю ріжемо дрібно і обсмажуємо, додаємо у фарш.
4. Порада: цибулю можна у фарш додавати і в сирому вигляді.
5. Вводимо яйця, подрібнений часник, перемішуємо.
6. Картоплю перетворюємо на пюре з яйцем і вершковим маслом, борошном, орегано.
7. Стіл присипаємо борошном та викладаємо частину картопляного тіста, формуємо ковбаску та викладаємо по чайній ложці начинки, накриваємо другою частиною тіста.
8. Ріжемо варениками і защипуємо краї вилкою або руками.
9. Відварюємо вареники у підсоленій воді протягом кількох хвилин. Виймаємо вареники та змащуємо вершковим маслом.

Такі оригінальні та дуже ніжні вареники можна подавати посипавши паприкою або обсмаженою цибулею, поливши сметаною.