Соковиті, хрусткі чебуреки з тонким тістом та бульбашками, яке добре утримує начинку.
Зміст
У цій статті ви дізнаєтесь:
- Як зробити тонке хрумке тісто без оцту.
- Як приготувати соковиту начинку для чебуреків.
- Які продукти знадобляться для приготування смачних чебуреків.
Як зробити тонке хрумке тісто без оцту?
У чашу просіюємо борошно, вливаємо олію, окріп і замішуємо тісто.
Як приготувати соковиту начинку для чебуреків:
Цибулю дрібно нарізаємо та відправляємо у глибоку чашку. Додаємо сіль, чорний перець і добре перетираємо товкачем.
Викладаємо м’ясний фарш, вливаємо холодну воду і добре змішуємо руками.
Тісто робимо в ковбаску та нарізаємо на 12 частин.
Кожен шматочок робимо в кульку і прибираємо під плівку. Кожну кульку розгортаємо.
Викладаємо начинку на половину тіста.
Складаємо навпіл, защипуємо краї та обрізаємо нерівності.
Обсмажуємо в розпеченій олії, з двох боків до золотавості.
Які продукти знадобляться для приготування смачних чебуреків:
Тісто:
- Борошно – 500 гр
- Сіль – 1 ч. л.
- Олія – 2 ст. л.
- Окріп – 250 мл
Начинка:
- Цибуля – 300 гр
- Сіль та чорний перець – по 1 ч. л (або за смаком)
- М’ясний фарш – 400 гр
- Холодна вода – 50-100 мл
