Чудове тісто для булочок – улюблена з дитинства плюшка! Рецепт простий і приголомшливий на смак! Рекомендую!

Рум’яна, ароматна, з хрумкою цукровою скоринкою – улюблена з дитинства плюшка! Рецепт простий і приголомшливий на смак! Рекомендую!

Інгредієнти:

• Борошно 500 гр.
• Дріжджі сухі 8 гр.
• Вершкове масло 50 гр.
• Яйце 1 шт.
• Молоко 280 гр.
• Цукор 1,5 ст.
• Сіль 0,5 ч. л.

Начинка:

• Соняшникова олія 30 мл.
• Цукор 60 гр.

Приготування:

1. В окрему миску просійте борошно і змішайте з дріжджами, сіллю та цукром.
2. У тепле молоко додайте м’яке вершкове масло, яйце і збийте вінчиком.
3. Рідкі інгредієнти влийте в борошняну суміш і замісіть еластичне тісто, яке не липне до рук. Приберіть тісто в тепло на 2 години.
4. Готове тісто   наріжте на 10 рівних шматочків.
5. Кожен шматочок скачайте в кульку.
6. Потім пальцями, змастивши олією, розтягніть у тонкий коржик.
7. Змастіть корж маслом, посипте цукром.
8. Згорніть корж рулетом, потім згорніть рулет навпіл і з’єднайте краї.
9. Розріжте заготовку із протилежної від з’єднання сторони, роблячи надріз не до кінця.
10. Розгорніть зрізом нагору і обережно розправте.
11. Плюшки перекладіть на лист на відстані один від одного. Залишіть на вистоювання на 15 хвилин.
12. Випікайте при 190 25 – 30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

Смачного!