Лечо “По-домашньому” з болгарського перцю на зиму
Ділюсь рецептом дуже смачного лечо з болгарського перцю на зиму, як на мене, це найвдаліший рецепт, тому якщо Вам сподобався також збережіть і обов’язково приготуйте собі.
Інгредієнти:
- 6 кг болгарського перцю (нарізаного) завжди роблю лечо з кольорового перцю,
- 1,5 кг томатної пасти,
- 3 літри води,
- 10 ст. ложок цукру
- 2 ст. ложки солі.
Приготування:
Готуємо соус: воду змішуємо з томатною пастою, додаємо цукор, сіль, все перемішуємо і доводимо до кипіння.
Далі опускаємо наш нарізаний часточками болгарський перець і варимо з моменту закипання 15 хвилин, щоб перець став м’яким.
Далі розкладаємо наше лечо по заздалегідь приготованих стерилізованих банках, накриваємо кришками і потім стерилізуємо 500-700 грамові банки 10 хвилин.
Далі закручуємо кришками, перевертаємо і залишаємо під ковдрою до повного остигання.
Вихід готового продукту: 13 банок по 780 грам.
Таке лечо чудово зберігатися при кімнатній температурі, що важливо завдяки додатковій стерилізації.
Дуже смачне лечо на зиму, всім його рекомендую приготувати, з’їдається завжди дуже швидко, ми його обожнюємо просто!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
